亚洲无无码αⅴ每日更新_春药刺激国产老富婆露脸_国产第一99久久免费直播精品_亚洲欧美综合国产精品二区

山東龍泉書苑團膳項目——濟南新航實驗獲評山東省“星級食堂”

來源：龍泉書苑發(fā)布時間：2024-06-07


喜 報


山東省教育廳對2023年度“星級食堂”學校名單進行了公示，山東龍泉書苑團膳項目——濟南新航實驗外國語學校食堂喜獲上榜。


長期以來，山東龍泉書苑團膳與新航實驗高度重視“星級食堂”建設(shè)，以“安全膳食、營養(yǎng)膳食、陽光膳食、溫暖膳食”為宗旨，以建設(shè)高標準“智慧食堂”為目標，牢固樹立“以師生為中心”的飲食服務(wù)理念，嚴格落實食品安全責任制，加強食品安全監(jiān)督力度，全力保障師生“舌尖上的安全”。



圖片

建立食品安全責任制


規(guī)范管理，優(yōu)化服務(wù)。食堂簽訂安全管理承諾書，建立食品安全責任制，配備專職的食品安全總監(jiān)和安全員，食堂成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)工作小組及學校膳食管理委員會，層層落實責任，在組織上為食品衛(wèi)生安全提供了保障。學校還按照食品安全“四個最嚴”的要求，組織成立了食品安全小組和膳食委員會，由學校、家長、食堂經(jīng)營單位共同對原材料招標采購、食品加工、營養(yǎng)配餐等進行全面監(jiān)督。


圖片??

圖片



“六常”標準化管理


食堂建立了規(guī)范的食品安全管理體系和運行管理機制，積極推行“六?！惫芾砟Ｊ?，始終堅持“常分類、常清潔、常規(guī)范、常整理、常維護、常自律”，每日對供貨商索證索票，保證食材源頭安全；實行色標管理，規(guī)范操作過程，砧板、刀具、抹布、周轉(zhuǎn)箱等按照不同分類定位擺放并附有標識，保證食品加工安全；食堂所有人員定期健康檢查、持證上崗，確保從業(yè)人員健康狀況；按照規(guī)范對經(jīng)營區(qū)域和餐具進行清洗消毒，確保用餐安全。


圖片


圖片? ?圖片


陪餐制度


校長每日陪餐，且每餐均有班主任、值班督導(dǎo)老師與學生共同用餐，家委會定期組織家長到校陪餐，并做好陪餐記錄。同時學校在食堂食品庫房、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、專間、留樣區(qū)、餐具炊具清洗消毒區(qū)等重點場所實現(xiàn)了視頻監(jiān)控全覆蓋，學校負責人和食堂管理人員通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式，隨時監(jiān)督查看食堂員工工作狀況。學校鼓勵學生家長對飯菜進行客觀評價，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督。對陪餐中發(fā)現(xiàn)的和學生反映的食品安全問題及風險隱患，督促立即整改，對整改結(jié)果進行復(fù)核，并建立臺帳。


圖片? ?


圖片


豐富膳食搭配


食堂與學校高度重視學生口味喜好以及營養(yǎng)均衡，根據(jù)季節(jié)特點和不同年齡段學生成長需求，由專業(yè)的營養(yǎng)配餐師精心制定每日食譜，確保每一餐都能為學生提供充足的能量和必要的營養(yǎng)。


圖片? ?圖片

圖片? ?圖片

民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。龍泉書苑新航實驗將持續(xù)提升服務(wù)質(zhì)量與管理水平，用心關(guān)愛每一位學生，用勤勉扎實的工作態(tài)度守護師生“舌尖上的安全”，確保每一餐都安全、健康、美味，為師生打造溫馨、放心的用餐環(huán)境，助力濟南市“國家食品安全示范城市”建設(shè)。?

CopyRight 2021 山東龍泉書苑酒店管理有限公司_綜合類大型發(fā)展集團 版權(quán)所有 備案編號：魯ICP備2023022444號-1 技術(shù)支持： 仁客網(wǎng)絡(luò)